Eccellenze brassicole di Roma e Lazio premiate nella IV edizione del “Premio Roma Birre Preziose” , con le migliori birre artigianali
La cerimonia di premiazione si è tenuta il 18 novembre 2024 a Roma, presso la Sala del Tempio di Vibia Sabina e Adriano della Camera di Commercio. L’evento ha premiato le eccellenze brassicole di Roma e Lazio, evidenziando la qualità e la varietà delle birre locali.
Il concorso, organizzato dalla Camera di Commercio di Roma con il supporto di Sviluppo e Territorio, Agro Camera e altre associazioni di categoria, ha visto la partecipazione di 23 aziende, tra birrifici e beerfirm, provenienti da tutte le province del Lazio.
Categorie e premi speciali
Le 83 birre in gara si sono sfidate in diverse categorie:
- Birre a bassa fermentazione.
- Birre ad alta fermentazione.
- Birre con ingredienti da filiera corta.
- Birre speciali e innovative.
- Birre natalizie o ad edizione limitata.
Inoltre, premi speciali sono stati assegnati a birre prodotte da giovani imprenditori, imprese femminili e nuove realtà imprenditoriali. Una sezione ha valorizzato le birre storiche e quelle con un’elevata disponibilità sul mercato.
Una giuria esperta e rigorosa
La selezione delle birre è stata affidata a una giuria composta da degustatori professionisti, certificati da ONAB e UDB, con il supporto del Laboratorio Chimico Merceologico della Camera di Commercio di Roma. Le valutazioni, effettuate in modo anonimo, hanno garantito imparzialità e trasparenza.
Obiettivi e impatto
Secondo Lorenzo Tagliavanti, Presidente della Camera di Commercio di Roma, l’iniziativa punta a incentivare l’innovazione e la competitività delle aziende brassicole locali. “Le eccellenze brassicole di Roma e Lazio rappresentano un esempio di qualità, creatività e potenziale per i mercati nazionali e internazionali”, ha dichiarato Tagliavanti.
L’evento è anche un’opportunità per promuovere l’imprenditoria giovanile e le startup del settore agroalimentare, con il sostegno di importanti partner regionali come Coldiretti, CNA e Confesercenti.
