Le norvegesi isole Lofoten, calde seppur al di sopra del circolo polare artico, un breve documentario gratuito per i turisti avventurosi
Turista avventuroso e curioso, che vuol partire alla scoperta dei luoghi insoliti e lontani che però hanno un legame con la penisola italiana? Ecco per te una chicca: un documentario di appena 15 minuti per scoprire le “Lofoten, le calde isole della pesca norvegese”.
Le isole Lofoten
Le Lofoten sono le isole più calde al di sopra del circolo polare artico e rappresentano un contrasto sorprendente che viene mostrato nel breve documentario. D’inverno infatti inizia la stagione della pesca al merluzzo che ogni anno richiama alle isole Lofoten centinaia di pescatori stagionali che si imbarcano sui pescherecci pronti a solcare le fredde acque del Nord, mentre d’estate richiama centinaia di turisti che si fanno il bagno nelle loro acque cristalline e prendono il sole sulle splendide spiagge di sabbia bianchissima.
Il legame culinario con l’Italia
In questo arcipelago andiamo alla scoperta delle procedure di essiccazione del merluzzo, che viene lavorato ed esportato per l’85% proprio in Italia come stoccafisso o baccalà, e delle farm dove si riproducono e si allevano i pregiati salmoni norvegesi, anche questi esportati in 100 Paesi tra cui l’Italia. All’interno del documentario è inserita l’intervista al fondatore del museo dello stoccafisso, un esperto norvegese che parla italiano e che non solo ci illustra il processo di lavorazione dello stoccafisso e del baccalà ma ci parla anche della ricetta norvegese con cui si cucina questo pesce per il cenone di Natale, una piccola “chicca”, considerando che il pesce proveniente dalla Norvegia è protagonista anche sulle nostre tavole durante le feste natalizie.
Guarda gratis il documentario di 15 minuti:
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