L’edizione di Ercole Olivario 2026 entra ora nel vivo. Il concorso cresce ulteriormente e coinvolge produttori e territori italiani
La campagna iscrizioni per Ercole Olivario 2026 procede rapidamente e, infatti, richiama l’attenzione delle migliori aziende olearie italiane, mentre il concorso ribadisce il proprio ruolo centrale nella valorizzazione dell’extravergine nazionale. Le adesioni resteranno aperte fino al 18 dicembre 2025 e, quindi, offriranno ai produttori l’opportunità di presentare un olio per ciascuna categoria prevista. Le iscrizioni possono essere inviate tramite il sito ufficiale www.ercoleolivario.it oppure, alternativamente, all’indirizzo ercoleolivario@umbria.camcom.it (Regolamento completo su www.ercoleolivario.it).
Le novità formative della nuova edizione
Quest’anno il concorso introduce un rafforzamento dell’Ercole Olivario Training che, inoltre, propone appuntamenti formativi dedicati agli assaggiatori e ai professionisti dell’olio. Il programma nasce per preparare figure altamente qualificate e, quindi, coinvolge anche la sezione “Olive da Tavola” sotto la guida del CREA – IT di Pescara. I webinar, realizzati con Evoo School, offriranno aggiornamenti mirati a ristoratori e personale di sala, che svolgono un ruolo decisivo nella diffusione della cultura dell’olio presso il consumatore finale.
Il lavoro di rete nei territori
Prosegue il percorso di rete già avviato negli ultimi anni e, infatti, si punta all’ampliamento degli appuntamenti regionali che fungono da selezioni preliminari per le fasi nazionali di Ercole Olivario 2026. Queste tappe diventano momenti di confronto tra istituzioni e produttori, oltre che occasioni di promozione dell’olio e dei territori.
Le selezioni nazionali e i premi
Le selezioni nazionali si svolgeranno dal 22 al 27 marzo 2026 a Perugia e, successivamente, porteranno alla proclamazione dei vincitori nell’aprile 2026. Saranno premiate 12 etichette tra DOP/IGP ed Extravergine e, inoltre, verranno assegnati altri riconoscimenti come la Menzione “Olio Biologico”, la Menzione “Olio Monocultivar”, il Premio Amphora Olearia, le Menzioni Giovane Imprenditore, Impresa Donna e Digital Communication, oltre alla Menzione Giorgio Phellas – Turismo dell’Olio. Sarà conferito anche il Premio Lekythos dedicato alla diffusione della cultura olearia.
La sezione “La Goccia d’Ercole”
La V edizione de “La Goccia d’Ercole” sostiene le piccole produzioni e, infatti, premia oli provenienti da lotti tra 5 e 9,5 quintali. La domanda va inviata entro il 18 dicembre 2025 a ercoleolivario@umbria.camcom.it.
