Roma ospita l’ottava edizione di Evoluzione, l’evento dedicato all’olio extravergine di oliva di qualità. Un’occasione per il settore
Le iscrizioni per Evoluzione 2026 Roma olio resteranno aperte fino a domenica 30 novembre 2025, offrendo alle aziende olearie italiane la possibilità di candidarsi per partecipare all’evento. Inoltre, la manifestazione si terrà lunedì 19 gennaio 2026 presso il Salone delle Fontane – EUR, consolidando Roma come capitale dell’eccellenza olearia.
L’evento, pensato per produttori, operatori Ho.Re.Ca., stampa e professionisti dell’olio, rappresenta un punto di riferimento per la promozione dell’olio extravergine di oliva di qualità. Attraverso incontri, degustazioni e momenti formativi, Evoluzione 2026 si propone di delineare le prospettive future del settore, dopo anni di difficoltà produttive e di cambiamenti climatici che hanno inciso sulla resa e sulla qualità.
Il futuro dell’olio extravergine
Evoluzione 2026 Roma olio sarà dedicata al tema “Il futuro dell’olio extravergine di oliva”, con un focus sulla formazione, la trasparenza e il valore della filiera. Pertanto, il progetto intende rafforzare il dialogo tra produttori, istituzioni e operatori, promuovendo una cultura condivisa dell’olio e.v.o. di qualità.
Gli assaggiatori professionisti selezioneranno le migliori aziende provenienti da tutta Italia, offrendo così visibilità ai produttori più meritevoli. Le realtà interessate a partecipare potranno candidarsi scrivendo all’indirizzo email info@evoluzioneolio.com.
Un evento di networking e cultura
Con Evoluzione 2026 Roma olio, il Salone delle Fontane diventa un luogo di confronto per il mondo dell’olio extravergine. Infatti, l’evento consentirà l’incontro tra aziende, ristoratori, docenti universitari, comunicatori e ricercatori, creando un ecosistema di conoscenze e opportunità di networking.
Il programma, organizzato da Oleonauta e La Pecora Nera Editore, includerà talk, degustazioni e masterclass condotte da esperti del settore, offrendo un percorso esperienziale di grande valore per i professionisti e gli appassionati.
Guida e degustazioni di eccellenza
Durante Evoluzione 2026 Roma olio sarà presentata la nuova Guida degli Oli di Evoluzione 2026, una raccolta delle aziende e dei professionisti che si sono distinti nella valorizzazione dell’olio extravergine di qualità. Inoltre, le masterclass di degustazione permetteranno di scoprire le migliori produzioni italiane, evidenziando la ricchezza del patrimonio oleario nazionale.
Infine, l’ingresso sarà gratuito per gli operatori Ho.Re.Ca., la stampa e i professionisti del settore, previa registrazione online sul sito www.evoluzioneolio.com. Il pubblico potrà accedere dalle 15.00 alle 19.00, vivendo un’esperienza sensoriale unica nel cuore di Roma.
