Scopri le eccellenze brassicole di Roma e del Lazio. L’edizione 2025 di Birre Preziose valorizza i produttori locali e le birre innovative
Il 18 novembre 2025, Roma ha ospitato la cerimonia di premiazione della V edizione del Premio Roma Birre Preziose, evento dedicato alle migliori birre di Roma e del Lazio. L’iniziativa, organizzata dalla Camera di Commercio di Roma con Sviluppo e Territorio e in collaborazione con Agro Camera, ha coinvolto associazioni di categoria e il sistema camerale regionale. Inoltre, la manifestazione si pone come obiettivo principale il sostegno e la valorizzazione del settore brassicolo locale.
Partecipazione e territorio
Alla competizione hanno partecipato complessivamente 26 imprese tra birrifici e beerfirm provenienti dalle cinque province del Lazio. In particolare, 15 da Roma, 4 da Latina, 3 da Viterbo, 2 da Frosinone e 2 da Rieti. Complessivamente, sono state presentate 90 etichette, suddivise in diverse categorie: birre a bassa e alta fermentazione, birre aromatizzate, birre speciali e innovative, birre da filiera corta e birre stagionali, inclusi prodotti natalizi o a edizione limitata.
Categorie e riconoscimenti speciali
Il concorso premia anche diverse sezioni di eccellenza. Tra le varie sezioni abbiamo: la migliore birra prodotta da giovane imprenditore, da impresa femminile, da nuova impresa e da produttori con disponibilità superiore a 30.000 litri. Inoltre, sono riconosciute la migliore confezione, la birra storica, la menzione speciale per birra analcolica, la migliore carta delle birre. Novità del 2025, la menzione “Birra e turismo”. Questa sezione valorizza le imprese che investono nella promozione turistica legata al settore brassicolo regionale.
Giuria e criteri di valutazione
La valutazione organolettica dei campioni è stata rigorosamente anonima e affidata a una giuria composta da degustatori professionisti con esperienza certificata in ONAB e UDB. Il Capo Panel ha garantito trasparenza e rigore nelle selezioni. Inoltre, il Laboratorio Chimico Merceologico della Camera di Commercio di Roma ha fornito un contributo fondamentale per la classificazione finale dei prodotti. Questi hanno dovuto raggiungere almeno 75/100 punti sensoriali per essere premiati.
Interventi e contributi
Ad introdurre la cerimonia il Presidente della Camera di Commercio di Roma, Lorenzo Tagliavanti. Ha sottolineato l’importanza del concorso per stimolare la creatività dei mastri birrai e promuovere l’imprenditoria giovanile. Tra gli interventi anche quelli di rappresentanti di CNA Lazio, Confesercenti Lazio, Fipe Confcommercio Roma, Unindustria e assessori regionali, con la partecipazione speciale dell’attore Marco Marzocca. L’evento ha confermato, quindi, il ruolo strategico del Premio Roma Birre Preziose nel panorama brassicolo laziale.
