Presentata in anteprima l’annata 2025 a Trevi (Pg) con degustazioni, dati produttivi e iniziative di oleoturismo
L’evento Anteprima Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria ha aperto ufficialmente la quinta edizione dedicata alla nuova annata dell’olio e.v.o. certificato. Inoltre la manifestazione si è svolta il 26 gennaio 2026 a Trevi (Pg), coinvolgendo giornalisti, chef, produttori e operatori di settore. Successivamente il programma ha previsto momenti di approfondimento tecnico e sessioni di assaggio guidato con esperti del comparto oleario. Parallelamente l’iniziativa ha promosso la conoscenza del territorio e delle eccellenze umbre legate alla produzione di olio di qualità.
Degustazioni e percorsi tra frantoi e cultura
La prima giornata di Anteprima Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria è stata organizzata dall’Associazione Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria con il supporto della Camera di Commercio dell’Umbria e del Comune di Trevi. Inoltre i partecipanti hanno seguito un itinerario guidato alla scoperta del patrimonio paesaggistico, enogastronomico e dei frantoi locali. In seguito si è svolta la Grande Degustazione di Olio e.v.o. Dop Umbria presso Palazzo Natalucci, curata dai capi Panel del Premio Regionale “Oro Verde” dell’Umbria. Contemporaneamente il Banco d’Assaggio ha permesso il confronto diretto con i produttori associati alla Strada dell’Olio Dop Umbria.
Conferenza istituzionale e valore della certificazione
Nel pomeriggio, presso il Teatro Clitunno, si è tenuta la conferenza dedicata alla presentazione dell’Annata Olearia 2025. Inoltre Paolo Morbidoni, Presidente della Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria, ha sottolineato l’importanza della certificazione di origine per rafforzare la reputazione dell’olio umbro. Tuttavia i dati confermano che, nonostante rappresenti solo il 2% della produzione nazionale, l’olio umbro vanta percentuali di certificazione cinque volte superiori alla media italiana. Pertanto la strategia futura punta su cultura dell’olio, nuovi mercati e sviluppo dell’accoglienza oleoturistica.
I dati produttivi della campagna olearia 2025
La campagna olearia 2025 conta 7.808 ettari coltivati e 1.442 operatori inseriti nella filiera Dop Umbria. Inoltre la superficie olivata registra un incremento di quasi il 5% rispetto all’anno precedente. Successivamente i dati SIAN evidenziano 4.500 tonnellate di olive molite, con una resa media del 6,6% e oltre 736.000 litri di olio potenzialmente certificabile. Nonostante il calo quantitativo rispetto al 2024, la produzione rimane adeguata alle richieste del mercato. In conclusione le caratteristiche chimiche e organolettiche risultano di livello molto elevato, confermando la qualità dell’olio e.v.o. Dop Umbria.
Cena Oleocentrica e nuovi itinerari Evo&Art Experience
La giornata si è conclusa con la Cena Oleocentrica a otto mani presso Villa Fabri, con gli chef del circuito Evoo Ambassador. Inoltre i piatti proposti hanno esaltato le peculiarità dell’olio umbro, valorizzandone aroma e identità territoriale. Il 27 gennaio l’evento prosegue con due itinerari Evo&Art Experience nei Colli Martani e in Alta Umbria. Infine i nuovi percorsi di oleoturismo saranno inseriti nel calendario di Frantoi Aperti® in Umbria 2026, dal 17 ottobre al 15 novembre 2026 (https://www.frantoiaperti.net/).
