Vinifera, la mostra mercato su vini e cibi dell’arco alpino che si terrà a Trento il 25 e 26 marzo prosegue con il 27 dedicato ai professionisti del vino
I professionisti del vino si incontreranno al Muse di Trento lunedì 27 marzo nella giornata dedicata agli appuntamenti con gli operatori Ho.Re.Ca. e oltre 80 produttori selezionati. L’incontro sarà aperto al pubblico che potrà assaggiare i prodotti presentati, pagando un prezzo di ingresso al museo che, per l’occasione, è stato interamente riservato all’evento.
Pro.Sit. al Vinifera 2023
Vinifera 2023 si arricchirà con Pro.Sit. – Tasting Ideas in a Professional Situation, un evento pensato per i professionisti del vino. Dopo la mostra mercato che si terrà sabato 25 e domenica 26 marzo a Trento Fiere infatti, la location del Muse (il museo delle scienze) dalle 10,30 alle 17,00 sarà la sede dove avverranno gli incontri tra la filiera enologica e gli oltre 80 vignaioli artigiani presenti. Sarà l’occasione per confronti e assaggi creando in una situazione più raccolta, nuove opportunità di relazione e un dialogo più diretto tra i professionisti del vino.
L’accesso sarà gratuito per operatori del settore, proprietari di enoteche, ristoranti, bar e strutture ricettive, distributori, commercianti e sommelier (bit.ly/vinifera-prosit-accrediti-operatori), in pratica per tutti i professionisti del vino. Il biglietto di ingresso per il pubblico, comprensivo di calice per accedere alle degustazioni e taschina portacalice, avrà invece un costo di 15 euro ed è acquistabile al link bit.ly/vinifera-prosit.
Un evento per gli amatori e per i professionisti del vino
Vinifera è l’evento che riunisce oltre 100 vignaioli italiani ed esteri, con una presenza ampliata di produttori provenienti da Francia, Svizzera, Austria e Slovenia e numerosi artigiani del cibo. In questa edizione verrà messo ancora più in evidenza il profondo legame tra agricoltura e territorio alpino anche attraverso un ricco calendario di masterclass e approfondimenti. Inoltre, nel mese precedente alla manifestazione, si svolgerà come di consueto il Forum Vinifera con eventi, degustazioni, conferenze e visite guidate su tutto il territorio trentino, dalla Valle dell’Adige alla Val di Non. Il primo appuntamento si terrà venerdì 24 febbraio alla cantina Bellaveder di Faedo.
La manifestazione si svolgerà in collaborazione con l’Associazione PIWI Trentino, i Vignaioli del Trentino, La Foresta Accademia di Comunità, BaBa Associazione Culturale, Guarda Mamma, senza Solfiti!, Sartoria sociale Officina De L’ùcia, Frammenti Serigrafia, Navarini – Museo del Rame, Ais Trentino e Muse – Museo delle Scienze.
Il territorio ospite a Vinifera 2023
In questa V edizione di Vinifera, il territorio ospite sarà l’Etna, rappresentato da una rosa selezionata di sei produttori che con i loro vini saranno protagonisti anche di una masterclass dedicata. “Abbiamo scelto l’areale dell’Etna come ospite della nostra Mostra Mercato 2023 perché riteniamo che possieda tratti comuni ai territori cui Vinifera è dedicata” spiega Luisa Tomasini, portavoce dell’Associazione Centrifuga che organizza l’evento. “Le importanti altitudini dei vigneti, situati principalmente fra i 300 e i 1.000 metri, e l’ambiente unico dove sono collocati avvicina questa zona vinicola alla peculiarità delle coltivazioni dell’arco alpino”.
Vinifera contro la violenza sulle donne
Durante gli eventi del Forum Vinifera e la Mostra Mercato, dal 24 febbraio al 26 marzo saranno previsti spazi e momenti dedicati alla raccolta fondi a favore del Centro Antiviolenza – Associazione Coordinamento Donne Onlus di Trento. Verranno anche organizzate altre attività quali la vendita di bottiglie speciali e creazioni artistiche e l’intero ricavato del merchandising Vinifera che verrà venduto durante la due giorni della Mostra Mercato (magliette, borse, taschine e guide) sarà devoluto alla stessa Onlus.
Vinifera si terrà a Trento Fiere in Via Briamasco dalle ore 11,00 alle ore 19,00 (ultimo ingresso alle ore 17,00). Il biglietto di ingresso, che comprende calice e taschina porta calice, viene 20,00 euro. Ulteriori informazioni si possono avere tramite il sito dedicato www.viniferaforum.it; Pro.Sit. – Tasting Ideas in a Professional Situation si terrà invece presso il Muse, in Corso del Lavoro e della scienza, dalle 10,30 alle 17,00 con ultimo ingresso alle ore 16,00. Qui ingresso, calice e taschina portacalice verranno 15,00 euro e ulteriori informazioni sono alla pagina dedicata www.viniferaforum.it/pro-sit/.
