Dedicata alla pasta la celebrazione della Giornata nazionale del Made in Italy da parte di Eataly, con un progetto attivo fino all’8 giugno
In occasione del 15 aprile, Giornata nazionale del Made in Italy, per valorizzare la cultura gastronomica italiana Eataly dedica un progetto alla pasta, simbolo identitario del patrimonio alimentare del nostro Paese.
Il progetto di Eataly
L’iniziativa, attiva fino all’8 giugno, prevede un palinsesto di contenuti digitali e un menu dedicato nei ristoranti del Gruppo, con l’obiettivo di raccontare tradizioni, storie e curiosità di uno dei prodotti italiani più rappresentativi nel mondo. In particolare Eataly pubblicherà sui propri canali Instagram e Facebook una serie di pillole video formative, pensate per esplorare la pasta non solo come prodotto alimentare, ma come espressione culturale capace di racchiudere storia, identità territoriali e saper fare.
Il menu speciale
Dal 20 aprile arriva un menu speciale, pensato come un autentico viaggio gastronomico attraverso l’Italia, per celebrare la straordinaria ricchezza dei suoi territori e dei saperi che li rendono unici. Protagoniste assolute sono le paste fresche: dal tortello con carciofi e ricotta alle preparazioni all’uovo come le tagliatelle verdi, passando per le specialità regionali come le trofie e gli immancabili gnocchi di patate, fino una proposta di pasta secca con gli antichi fusilli di semola di grano duro, realizzati a mano secondo tradizione.
Le donne della pasta
Presenti anche le maestre fusillaie di Gragnano che l’8, il 9 e il 10 giugno saranno a Eataly Milano Smeraldo e Eataly Roma Ostiense per mostrare dal vivo questo straordinario patrimonio, con la produzione di fusilli sotto gli occhi del pubblico.
Tradizione e creatività
I condimenti accompagnano questo percorso con un equilibrio tra tradizione e creatività: dai grandi classici come il ragù bianco di Fassona Piemontese Presidio Slow Food e il sugo alla Genovese della tradizione partenopea, fino a interpretazioni contemporanee come la puttanesca rivisitata con baccalà della pescheria certificato MSC (Marine Stewardship Council) o il pesto di Prà con fagiolini e patate, arricchito da stracciatella e battuta di gambero rosa del Mediterraneo.
Un omaggio alla cucina casalinga
Ad aprire la selezione dedicata alla pasta arrivano in menu anche sfiziose frittatine di pasta nelle versioni Carbonara, Cacio e Pepe, Amatriciana e Napoletana: un vero e proprio omaggio alla cucina di casa e ai suoi sapori più autentici.
Imparare stando a tavola
L’esperienza sarà arricchita da materiale informativo in formato cartolina, proposto direttamente al tavolo, pensato per guidare gli ospiti alla scoperta di storie, tradizioni e curiosità legate ai gesti antichi che custodiscono questi tesori gastronomici e agli ingredienti che li rendono unici. Un percorso che unisce gusto, cultura e convivialità.
La Giornata Nazionale del Made in Italy
Il 15 aprile di ciascun anno, nel giorno dell’anniversario della nascita di Leonardo da Vinci (15 aprile 1452), si festeggia la Giornata nazionale del Made in Italy, dedicata alla promozione della creatività e dell’eccellenza italiana. La Giornata è stata istituita con la Legge Quadro sulla Tutela del Made in Italy.
Gli eventi collegati
In tale occasione sono previsti eventi presso le istituzioni, le scuole e le imprese allo scopo di – come spiega il MIMIT (Ministero delle imprese e del Made in Italy):
- riconoscere al Made in Italy il ruolo sociale e il contributo allo sviluppo economico e culturale del Paese, anche in relazione al suo patrimonio identitario;
- responsabilizzare l’opinione pubblica per promuovere la tutela del valore e delle qualità peculiari delle opere e dei prodotti italiani;
- sensibilizzare i giovani a scegliere le professioni artigianali e creative legate alle eccellenze delle nostre manifatture.
In onore del Made in Italy
In occasione della Giornata Nazionale del Made in Italy, anche il Governo si “veste” in suo onore: mercoledì 15 aprile 2026, la facciata principale di Palazzo Chigi, è stata illuminata con il tricolore italiano a bande verticali, dalle ore 20,00 a mezzanotte.
Le imprese coinvolte con i propri progetti
Ogni impresa può candidarsi a partecipare alle celebrazioni presentando i propri progetti (quest’anno le modalità per presentare le candidature sono state stabilite con la circolare ministeriale del 30 ottobre 2025. Ciò ha portato a un ricco programma di manifestazioni nazionali pubblicato sul sito del MIMIT alla seguente pagina: https://www.mimit.gov.it/it/eventi-2026. Tra questi, l’iniziativa di Eataly, che dichiara: “attraverso questo progetto, Eataly intende contribuire alla diffusione della conoscenza e della consapevolezza delle eccellenze italiane, promuovendo orgoglio e identità”.
