Il fenomeno scorretto del mislabeling nel dibattito sull’origine del pesce servito nei ristoranti. Se ne è parlato ad Aquafarm
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Sono pochi gli italiani che acquistano pesce proveniente dalla nostra piscicoltura nonostante la nostra acquacoltura vanti eccellenze richieste da tutto il mondo
In occasione di Aquafarm, l’evento sui temi dell’acquacoltura e dell’industria della pesca del Mediterraneo tenutosi a Pordenone, l’Ente di ricerca sull’agroalimentare CREA ha presentato...